Первая часть

1.9. 

Омыление - это ракция гидролиза сложных эфиров, в том числе - жиров. При этом, если реакцию проводить в щелочной среде, образуется мыло - отсюда и название.

Сейчас при помощи такой реакции получают мыло:
тристеарат + NaOH → глицерин + мыло (С₁₇Н₃₅СООNa)

1.16. Ответ: N(Al) = 5,418 * 10²³

Третья часть

3.1. m = M*N / N_A

m = 18г/моль * 1 молекула / 6,02 * 10²³ молекул/моль

m = 2,99 * 10^-23 г

3.11

NH₄NO₂ → N₂ + H₂O

3.12

3.14. Ответ: 4,7%

Четвертая часть

4.1.  Геометрична (цис- транс-) ізомерія (діастереоізомерія)

Це вид просторової ізомерії, при якому замісники (атоми або групи атомів) по-різному розташовані в просторі відносно площини подвійного зв’язку (або циклу). Оскільки внутрішнє обертання навколо подвійного зв’язку неможливе (через p-зв’язок), то відповідним чином заміщені етени, наприклад, бутен-2, повинні існувати в двох формах. Ізомер, що має однакові групи з одного боку площини p-зв’язку, має назву цис-ізомер, а той, в якому однакові групи розміщені по різні боки від площини p-зв’язку - транс-ізомер:   

4.3. 

Если электролизу подвергается соль кислородсодержащей кислоты или сама кислородсодержащая кислота, то на аноде разряжаются не анионы кислотных остатков кислородсодержащих кислот, а гидроксильные ионы из воды.

При этом, образующиеся при разряде гидроксильных ионов нейтральные группы ОН⁰, тотчас же разлагаются с образованием кислорода и воды:

4OH^–  – 4e = 4OH⁰    и далее:      4OH⁰  = O₂ + 2H₂O.

В результате, при электролизе растворов кислородсодержащих солей или самих кислородсодержащих кислот на аноде выделяется кислород.

Электролиз раствора плюмбум (ІІ) нитрата:

Cu(NO₃)₂ Pb²⁺ +

Н₂O H⁺ + OH^–;

катод (–) (Pb²⁺; Н⁺): Pb²⁺ + 2е = Pb⁰,

анод (+) ( OН^–): OH^– – е = OH⁰,

4H⁰ = O₂ + 2H₂O;

2Pb(NO₃)₂ + 2H₂O = 2Pb + O₂ + 4HNO₃

Ответ: 0,30 л