Жиры. Задания для подготовки
1. Запиши реакцию получения тристеарата
2. Выпиши буквенные обозначения особенностей Триолеата – а) твердый жир б) жидкий жир, в) сложный эфир, г) растительный жир, д) животный жир
3. Из предложенных веществ выпишите формулы тех, с кем взаимодействует трипальмиат
а) Н2О (н.у.), б) Н2О(T↑), в) Н2О(липаза), г) Н2, д) NaOH, е) КOH
4. Запиши уравнение реакции в). Какое значение имеет данная реакция?
5. Запиши уравнение взаимодейсвтия триолеата с водородом. Какое практическое значение имеет данная реакция?
6. Реши задачу: Сколько моль глицерина и пальмитиновой кислоты потребуется для синтеза 2 моль трипальмиата?
7. Реши задачу: Сколько моль тристеарата и натрий гидроксида потребуется для синтеза 12 моль натрий стеарата?
8. Реши задачу: Сколько моль олеиновой кислоты и глицерина образуется из 7 моль триолеата?
:)
Зображення відсутні
|